【导读】 胶原蛋白是一种生物高分子,动物结缔组织中的主要成分 ,也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白,占蛋白质总量的25%~30% 。与组织的形成 、成熟、细胞间信息的传递,以及关节润滑、伤口愈合 、钙化作用、血液凝固和衰老等有着密切的关系。什么是胶原蛋白

胶原蛋白这个名词越来越多的出现在了人们的耳边 ,很多人都知道胶原蛋白是人体的重要组成部分,但是对于胶原蛋白具体是什么却不是很清楚,PClady就为大家讲解一下什么是胶原蛋白。

胶原蛋白(也称胶原)是细胞外基质的一种结构蛋白质 ,英文名“collagen” ,由希腊文演化而来,多糖蛋白,呈白色 ,含有少量的半乳糖和葡萄糖,是细胞外基质(ECM)的主要成分,约占胶原纤维固体物的85% 。胶原蛋白是动物体中普遍存在的一种大分子蛋白 ,主要存在于动物的结缔组织(骨、软骨 、皮肤 、腱、韧等)中,占哺乳动物体内蛋白质的25%~30%,相当于体重的6%。在许多海洋生物 ,如鱼类的皮,占其蛋白质含量甚至高达80%以上。对机体和脏器起着支持、保护 、结合以及形成界隔等作用 。除了生物力学方面的以外,还具有诸如信号转导、生长因子与细胞因子的运输等功能 。

胶原蛋白种类较多 ,常见类型为Ⅰ型、Ⅱ型 、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型,胶原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性,比如低抗原性 、在体内易被人体吸收、能促进细胞成活与生长、促进血小板凝结等在食品 、医药、组织工程、化妆品等领域获得广泛的应用。它不仅可以作为保健食品 、美容产品 、包装材料 ,还可以作为食品添加剂应用在肉制品改良、冷冻食品、饮料 、糕点以及乳制品等中。在医学领域中 ,胶原蛋白由于具有低免疫原性、纤维的再形成性、强的机械性能和生物可降解性等优点,可制成胶原海绵 、胶原膜、人工皮肤、固定化美酶载体和胶囊等 。中国传统的胶原保健品“阿胶 ”主要是以驴皮为原料(其实就是驴皮中所含胶原蛋白),经特殊的工艺生产出来的 ,具有较高的滋补保健作用,有中药三宝之一的美誉。

什么是胶原蛋白

胶原蛋白对于人体的重要性大家都知道,人体内的胶原蛋白如果出现老化的情况 ,皮肤就会出现皱纹,变得不再有弹性,这其实就是胶原蛋白的一种老化 ,因此补充胶原蛋白是缓解皮肤老化的有效方法之一。对于胶原蛋白的具体功效有哪些呢?我们一起来了解一下吧!

1 、胶原蛋白能够保护及强化内脏功能,人体的主要内脏器官及组织都含有胶原蛋白,在这些脏器表皮结构的下方是胶原蛋白 ,最大功能在保护及强化脏器 。

2、胶原蛋白有保湿的功效,能强劲锁住水分,让皮肤时刻保持湿润、水嫩的状态。还可以促进皮肤的新陈代谢 ,增强血液循环 ,达到滋养皮肤的效果。

3 、胶原蛋白可以提高人体的免疫机能 。

4、胶原蛋白可以抑制癌细胞,胶原蛋白抑制癌细胞是透过两种方式进行的,一种是提高人体免疫力达到压制癌细胞目的 ,一种是防止癌细胞转移。

5、止血作用,医生手术时为了抑制手术出血,常使用胶原蛋白撒在手术伤口上 ,在孕妇生产时常使用胶原蛋白以防止大出血。

6 、活化筋骨,治关节炎及酸痛,当人体筋骨及关节等发生酸痛 ,甚至发炎时,如果使用胶原蛋白就可以发挥其滋补 、更换的功效对筋骨等病痛有缓和作用,此方面已有许多医学临床报告 。

7、防止皮肤老化、去皱纹。使皮肤保水能力增加 ,提高保湿效果;使皮肤微血管扩张,温度上升;调整皮肤表层油脂成适当量;使皮肤组织结合更为紧密;使皮肤表层经常维持光滑。皮肤之所以会产生皱纹是由于真皮层的胶原蛋白老化,所以补充的胶原蛋白不但可以除皱 ,并有保湿功效 。